Конкурентоспособность рыбной продукции: теория, методология, практика (стр. 8 )

Определяем средневзвешенную оценку с учетом коэффициентов весомости, приведенных в табл. 5.6.

Результаты вычислений приведены в табл. 5.7

Таблица 5.7

Средневзвешенная оценка единичных потребительских показателей конкурентоспособности продукции сельдь в соусах и заливках

Далее переходим к исчислению групповых показателей конкурентоспособности продукции. В результате произведенных расчетов получены следующие групповые экономические показатели конкурентоспособности (см. табл. 5.8).

На основании проведенного анализа рассматриваемых производителей можно подразделить на три группы:

I группа - производители, устанавливающие цены ниже конкурентов. По данным предприятиям групповой показатель по экономическим параметрам ниже 1.

II группа - производители, устанавливающие цены на уровне средне рыночных. По данной группе показатель конкурентоспособности по экономическим параметрам примерно равен 1.

III группа - производители, цены на данный вид продукции у которых выше цен конкурентов и средне рыночных.

Таблица 5.8

Групповые показатели конкурентоспособности по цене продукции сельдь в соусах и заливках

На основании проведенного анализа рассматриваемых производителей можно подразделить на три группы:

I группа - производители, устанавливающие цены ниже конкурентов. По данным предприятиям групповой показатель по экономическим параметрам ниже 1.

II группа - производители, устанавливающие цены на уровне средне рыночных. По данной группе показатель конкурентоспособности по экономическим параметрам примерно равен 1.

III группа - производители, цены на данный вид продукции у которых выше цен конкурентов и средне рыночных.

Результаты расчета группового показателя конкурентоспособности по потребительским параметрам приведены в таблице 5.9

Из данных, приведенных в табл. 5.9 видно, что высший балл конкурентоспособности по потребительским параметрам у рыбокомбинат» 4,81 из 5 возможных балла. Следует отметить, что данный производитель набрал практически по всем оцениваемым параметрам наибольшее количество баллов. Параметр «качество упаковки» у ВРК получил средний уровень оценки за счет отсутствия штрихового кода на упаковке и необходимости применения консервного ножа для вскрытия банки емкостью 120 гр.

Таблица 5.9

Групповые потребительские показатели конкурентоспособности сельдь в соусах и заливках

Наименьший балл у рыбоперерабатывающего завода «Глобал Трейд» 3,87. На такой результат повлиял низкий балл оценки параметра «готовность к употреблению». Продукция данного производителя в процессе обработки не отделяется от костей и не обесшкуривается. Следует отметить, что оценка по всем остальным параметрам близка к средней.

Для получения комплексной оценки конкурентоспособности продукции сельдь в соусах и заливках в разрезе рассматриваемых производителей необходимо определить интегральный показатель конкурентоспособности.

Таблица 5.10

Показатели конкурентоспособности продукции сельдь в соусах и заливках

В результате произведенных расчетов получены интегральные показатели конкурентоспособности продукции сельдь в соусах и заливках по каждому производителю. Для наглядности групповые показатели по экономическим и потребительским параметрам и интегральный показатель приведены в таблице 5.10 По каждому показателю определено место, занимаемое соответствующим производителем.

Самый высокий интегральный показатель конкурентоспособности 6,41 у база тралового флота». При этом данный производитель имеет и наилучший групповой показатель конкурентоспособности по цене. Групповой же показатель по потребительским параметрам у ПБТФ уступает на 0,19 баллов ВРК, который получил высший балл по данной группе параметров. Таким образом, при самых низких ценах достаточно высоком качестве продукции сельдь в соусах и заливках, производимая ПБТФ является наиболее конкурентоспособной.

На втором месте по уровню интегрального показателя находится Рыбзавод «Каменский» (4,96). Данный производитель также устанавливает достаточно невысокую отпускную цену (его групповой показатель конкурентоспособности по цене на второй позиции после ПБТФ). Однако по потребительским параметрам продукция рыбзавода «Каменский» получила лишь третью позицию, уступив ВРК и ПБТФ.

Достаточно хорошая позиция у рыбокомбинат», который имеет третий по величине интегральный показатель конкурентоспособности - 4,54. При этом по потребительским параметрам продукции сельдь в соусах и заливках ВРК является лидером. Цена на продукцию данным производителем устанавливается на уровне среднерыночной.

Среди семи анализируемых производителей среднее четвертое место получил Рыбоперерабатыващий завод «Глобал трейд». Его интегральный показатель 4,11. При этом данное предприятие при низких потребительских показателях (6 место - 3,87 балла) пытается компенсировать объем продаж за счет установления более низких цен (3 по величине групповой показатель по цене - 0,94).

Интегральный коэффициент конкурентоспособности по данному виду продукции у -Рыбсервис» достаточно низкий 3,91. Такая ситуация сложилась в результате низких потребительских параметров (групповой коэффициент - 3,91). Цена же на продукцию Дальпико устанавливается на уровне средней (групповой показатель по цене равен 1).

Уссурийский» имеет низкий интегральный показа,46 за счет того, что устанавливает цены выше средних на продукцию, потребительские свойства которой не являются лучшими. По органолептическим параметрам сельдь в соусах и заливках данного производителя получила самую низкую оценку.

Самое низкое значение интегрального коэффициента у Рыбоперерабатывающего предприятия «Берег надежды» - 2,87. Следует отметить, что данному производителю необходимо изменить политику ценообразования. Его отпускная цена превышает отпускную цену ПБТФ практически в два раза. Именно низкий групповой показатель по экономическим параметрам повлиял на интегральный коэффициент. Потребительские свойства продукции у данного производителя на среднем уровне (групповой показа,25).

Определение показателей конкурентоспособности продукции является лишь этапом оценки ее уровня. Для эффективного управления конкурентоспособностью продукции необходимо провести анализ полученных результатов. Одним из приемов анализа конкурентоспособности рыбной продукции является ее позиционирование.

Построим карту (матрицу) позиционирования продукции сельдь в соусах и заливках по 7 анализируемым предприятиям. Для построения матрицы выберем два параметра: цену и вкусовые достоинства пресервов. Исходная таблица для позиционирования выглядит следующим образом (см. табл. 5.11)

Таблица 5.11

Исходные данные для матрицы цена / вкус

В результате обработки данных таблицы получаем матрицу позиционирования продукции сельдь в соусах и заливках по параметрам цена - вкусовые достоинства (см. рис. 5.2).

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Основные порталы (построено редакторами)

Домашний очаг Дом • Дача • Садоводство • Дети • Активность ребенка • Игры • Красота • Женщины • (Беременность) • Семья • Хобби Здоровье: • Анатомия • Болезни • Вредные привычки • Диагностика • Народная медицина • Первая помощь • Питание • Фармацевтика История: СССР • История России • Российская Империя Окружающий мир: Животный мир • Домашние животные • Насекомые • Растения • Природа • Катаклизмы • Космос • Климат • Стихийные бедствия Справочная информация Документы • Законы • Извещения • Утверждения документов • Договора • Запросы предложений • Технические задания • Планы развития • Документоведение • Аналитика • Мероприятия • Конкурсы • Итоги • Администрации городов • Приказы • Контракты • Выполнение работ • Протоколы рассмотрения заявок • Аукционы • Проекты • Протоколы • Бюджетные организации Муниципалитеты • Районы • Образования • Программы Отчеты: • по упоминаниям • Документная база • Ценные бумаги Положения: • Финансовые документы Постановления: • Рубрикатор по темам • Финансы • города Российской Федерации • регионы • по точным датам Регламенты Термины: • Научная терминология • Финансовая • Экономическая Время: • Даты • 2015 год • 2016 год Документы в финансовой сфере • в инвестиционной • Финансовые документы - программы

Техника Авиация • Авто • Вычислительная техника • Оборудование • (Электрооборудование) • Радио • Технологии • (Аудио-видео) • (Компьютеры) Общество Безопасность • Гражданские права и свободы • Искусство • (Музыка) • Культура • (Этика) • Мировые имена • Политика • (Геополитика) • (Идеологические конфликты) • Власть • Заговоры и перевороты • Гражданская позиция • Миграция • Религии и верования • (Конфессии) • Христианство • Мифология • Развлечения • Масс Медиа • Спорт (Боевые искусства) • Транспорт • Туризм Войны и конфликты: Армия • Военная техника • Звания и награды Образование и наука Наука: Контрольные работы • Научно-технический прогресс • Педагогика • Рабочие программы • Факультеты • Методические рекомендации • Школа • Профессиональное образование • Мотивация учащихся Предметы: Биология • География • Геология • История • Литература • Литературные жанры • Литературные герои • Математика • Медицина • Музыка • Право • Жилищное право • Земельное право • Уголовное право • Кодексы • Психология (Логика) • Русский язык • Социология • Физика • Филология • Философия • Химия • Юриспруденция

Мир Регионы: Азия • Америка • Африка • Европа • Прибалтика • Европейская политика • Океания • Города мира Россия: • Москва • Кавказ • Регионы России • Программы регионов • Экономика Бизнес и финансы Бизнес: • Банки • Богатство и благосостояние • Коррупция • (Преступность) • Маркетинг • Менеджмент • Инвестиции • Ценные бумаги: • Управление • Открытые акционерные общества • Проекты • Документы • Ценные бумаги - контроль • Ценные бумаги - оценки • Облигации • Долги • Валюта • Недвижимость • (Аренда) • Профессии • Работа • Торговля • Услуги • Финансы • Страхование • Бюджет • Финансовые услуги • Кредиты • Компании • Государственные предприятия • Экономика • Макроэкономика • Микроэкономика • Налоги • Аудит Промышленность: • Металлургия • Нефть • Сельское хозяйство • Энергетика Строительство • Архитектура • Интерьер • Полы и перекрытия • Процесс строительства • Строительные материалы • Теплоизоляция • Экстерьер • Организация и управление производством