Стр.

Предисловие. .

. . 7

Принятые обозначения. .

. . .8

Основные физические константы.

. . .9

ВВЕДЕНИЕ

1.

Предмет коллоидной химии, её место среди естественно­научных дисциплин и значение для фармации, медицины

и биологии

. .10

2

Признаки объектов коллоидной химии

. .12

3.

Краткий исторический очерк

. .14

I. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ

ГЛАВА

1. Особенности строения поверхностного слоя. Поверхностное натяжение

. .16

1.1.

Поверхностная энергия Гиббса. Поверхностное натяжение

. .16

1.2.

Пути уменьшения свободной поверхностной энергии

. .17

1.3.

Поверхностно-активные вещества

. .19

1.4.

Классификация поверхностно-активных веществ. . .

. .19

1.5.

Применение поверхностно-активных веществ

. .21

1.6.

Изотерма поверхностного натяжения. Уравнение

Шишковского.

. .22

1.7.

Свойства ПАВ: поверхностная активность, гидрофильно-

липофильный баланс

. .23

1.8.

Мицеллообразование в растворах МПАВ. Критическая

концентрация мицеллообразования. Солюбилизация

. .25

1.9.

Липосомы

. .27

ГЛАВА

2. Когезия. Адгезия. Смачивание

2.1.

Когезия

. .29

2.2.

Адгезия

. .30

2.3.

Смачивание. Растекание

. .30

2.4.

Инверсия смачивания. .

. .34

ГЛАВА

3. Адсорбция

3.1.

Общие понятия

. .36

3.2.

Адсорбция на поверхности раздела «жидкость – газ»

. .39

3.3.

Адсорбция на поверхности раздела «жидкость – жидкость» . .

. .43

3.4.

Адсорбция на поверхности раздела «твёрдое тело – газ» . . . , .

. .44

3.4.1.

Мономолекулярная адсорбция. Уравнение Лэнгмюра

. .46

3.4.2.

Уравнение Фрёйндлиха

. .51

3.4.3.

Полимолекулярная адсорбция. Капиллярная конденсация

. .52

3.5.

Адсорбция на поверхности раздела «твёрдое тело –

жидкость» . . .

. .55

3.5.1.

Молекулярная адсорбция

. .56

3.5.2.

Адсорбция из водных растворов электролитов

. .58

3.5.3.

Влияние природы адсорбирующихся ионов.

. .58

3.5.4.

Влияние природы адсорбента

. .59

3.5.5.

Образование двойного электрического слоя

. .59

3.5.6.

Обменная адсорбция

. .60

3.5.6.1.

Иониты

. .63

3.6.

Хроматография

. .66

3.6.1.

Общие представления и классификация хроматографических методов

. .66

3.6.2.

Газовая хроматография.

. .67

3.6.3.

Жидкостная хроматография

. .68

3.6.3.1.

Адсорбционная хроматография. .

. .68

3.6.3.2.

Распределительная хроматография

. .70

3.6.3.3.

Аффинная хроматография

. .71

3.6.3.4.

Эксклюзионная хроматография.

. .71

3.6.3.5.

Ионообменная хроматография

. .72

3.6.4.

Хроматография на бумаге

. .73

3.6.4.1.

Осадочная хроматография

. .73

II. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

ГЛАВА

4. Получение и очистка дисперсных систем

4.1.

Классификация

. .75

4.2.

Получение

. .78

4.2.1.

Диспергационные методы

. .80

4.2.2.

Конденсационные методы

. .84

4.2.3.

Комбинированные методы

. .86

4.3.

Очистка коллоидных растворов. .

. .89

ГЛАВА

5. Двойной электрический слой. Строение мицеллы

лиофобных золей

91

5.1.

Строение двойного электрического слоя. . .

. .92

5.2.

Влияние на двойной электрический слой разбавления

и введения электролитов

. .96

5.3.

Строение мицеллы лиофобных золей

. .97

5.4.

Формула мицеллы

.100

5.5.

Электрокинетические явления. . .

.103

5.6.

Экспериментальное определение электрокинетического

потенциала . . .

.105

ГЛАВА

6. Устойчивость и коагуляция дисперсных систем

6.1.

Виды устойчивости

.109

6.2.

Факторы агрегативной устойчивости

.111

6.3.

Коагуляция . . .

.113

6.4.

Коагуляция под действием электролитов. Порог коагуляции. .

.116

6.5.

Теории коагуляции

.119

6.6.

Кинетика коагуляции. . .

.123

6.7.

Коагуляция смесью электролитов

.124

6.8.

Привыкание . . .

.126

6.9.

"Неправильные ряды" . .

.126

6.10.

Взаимная коагуляция золей

.127

6.11.

Коллоидная защита

.128

ГЛАВА

7. Молекулярно-кинетические и реологические свойства

дисперсных систем

7.1.

Броуновское движение и диффузия в коллоидных системах. .

.131

7.2.

Седиментация и седиментационная устойчивость. . .

.136

7.3.

Закономерности седиментации в гравитационном поле.

Уравнение Стокса

.137

7.4.

Седиментация в центробежном поле

.139

7.5.

Седиментационный анализ

.140

7.6.

Вязкость дисперсных систем

.148

7.7.

Осмотическое давление дисперсных систем

ГЛАВА

8. Оптические свойства и методы исследования

дисперсных систем

8.1.

Явления, наблюдаемые при попадании света в дисперсные

системы

.152

8.2.

Рассеяние света. Уравнение Рэлея

.153

8.3.

Оптические методы исследования и анализа

.159

ГЛАВА

9. Отдельные классы дисперсных систем

9.1.

Суспензии и пасты

.166

9.2.

Эмульсии

.169

9.3.

Пены .

.176

9.4.

Аэрозоли

.179

9.5.

Порошки

.187

iiI. ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ РАСТВОРЫ

ГЛАВА

10. Высокомолекулярные вещества

10.1.

Классификация высокомолекулярных веществ

.191

10.2.

Получение, применение и свойства высокомолекулярных

веществ

.193

10.3.

Фазовые и физические состояния полимеров

.195

10.4.

Набухание

.197

10.5.

Растворение . . .

.201

10.6.

Свойства растворов высокомолекулярных веществ. .

.203

10.6.1.

Вязкость. Вискозиметрия

.206

10.6.2.

Осмотическое давление, Осмометрия

.211

10.6.3.

Мембранное равновесие

.213

10.6.4.

Оптические свойства. . .

.216

10.7.

Полиэлектролиты. Белки. Изоэлектрическая точка. .

.217

10.7.1.

Методы определения изоэлектрической точки белков

.219

10.8.

Выделение ВМВ из растворов. Коацервация

.221

10.9.

Застудневание .

.223

10.10.

Пластическая вязкость. Уравнение Бингема

.225

ГЛАВА

11. Гели и студни

11.1.

Классификация и применение гелей и студней

.225

11.2.

Свойства гелей и студней

.229

11.2.1.

Тиксотропия. . .

.230

11.2.2.

Синерезис

.231

11.2.3.

Диффузия в гелях и студнях

.232

11.2.4.

Периодические реакции.

.234

Использованная литература

.238

Предметный указатель. .

.240