Правила заготовки лекарственного
растительного сырья
Всем заготовителям и сборщикам лекарственного сырья необходимо строго соблюдать правила сбора, хранения, упаковки и транспортировки лекарственного растительного сырья:
1. Заготовка:
· Почки растений собирают руками весной (в марте-апреле) в период сокодвижения, когда почки набухают. Сушат в тени в теплом, с хорошей вентиляцией, помещении или в сушилках при температуре 25-30 С, разложив тонким слоем.
· Кору собирают весной (в марте-апреле) в период сокодвижения. На ветвях или молодых стволах делают ножом 2 кольцевых надреза на расстояниисм друг от друга, прорезая кору до древесины. Эти поперечные надрезы соединяют продольным надрезом, и кора легко отделяется от древесины, свертываясь в трубочку. Собранную кору раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани и сушат на воздухе в тени, а также в сушилках при 40-45 С, часто проветривая помещение.
· Листья, достигшие полной своей величины, срывают вручную до начала или во время цветения растений только чистые и неповрежденные насекомыми или грибками. Собранные листья нужно быстро высушить в день сбора, разложив их тонким слоем на бумаге или полотне в тени под навесом, периодически перемешивая и перевертывая.
· Надземную часть (траву) собирают перед началом или в период цветения растений, срезая ножом, ножницами или серпом на уровне нижних листьев. Иногда срезают отдельные ветки или верхнюю часть растения с бутонами, листьями и распустившимися цветками. Собранный материал связывают небольшими рыхлыми веничками или метелочками и развешивают на веревках, жердях либо раскладывают тонким слоем на чистой подстилке и сушат под навесами на свежем воздухе, периодически перемешивая.
· Цветки и соцветия собирают вручную или срезают в начале цветения, когда они еще не совсем распустились. Сбор проводят в сухой, ясный солнечный день после высыхания росы. Сушат в день сбора в тени на свежем воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем на бумаге, марле или подстилке, предварительно отделив от них стебли, и не допускают их пересыхания и потери окраски.
· Плоды и соплодия снимают руками во время их полного созревания и без
плодоножек, складывают в корзины, обшитые мешковиной. Поврежденные плоды нужно сразу выбрасывать. Сушат в сушилках или натопленных печах, разложив тонким слоем.
· Семена собирают только зрелые, целые и неповрежденные. Отвеивают их от шелухи и посторонних веществ, затем сушат на свежем воздухе или в теплом помещении, рассыпав тонким слоем на подстилках.
· Корни, корневища и клубни собирают осенью в период увядания растения, иногда ранней весной до начала роста надземной части и появления листьев. В этот период корни и корневища наиболее богаты целебными веществами. Выкопанные корни тщательно очищают от земли, обрезают мелкие корешки и попорченные части, моют холодной водой. У валерианы, черемицы и других растений мелкие корни оставляют, так как они содержат наибольшее количество целебных веществ, очищенные длинные корни режут на части длиной 10-20 см, а если они толстые, то их разрезают в длину на несколько частей и 1-2 дня подвяливают на свежем воздухе, разложив тонким слоем, затем сушат в теплых, хорошо проветриваемых, помещениях или сушилках при температуре 35-40 С, часто переворачивая.
2. Сушка:
· На открытом воздухе сушат только подземные части растений. Надземные части растений сушат под навесами или в помещениях и сушилках, так как при попадании на них солнечных лучей разрушаются лекарственные вещества. Растения, содержащие эфирные масла, сушат при температуре 25-30 С; содержащие гликозиды и алколоиды - при температуре 50-60 C; сочные и витаминные плоды - при температуре 70-90 С.
· Целебные вещества лучше всего сохраняются при быстрой сушке сырья, для чего наиболее пригодны проветриваемые чердаки под железной крышей, где достаточно высокая температура и сильная испаряемость. В осенний период можно сушить лекарственные растения в русских печах или специальных сушилках.
· Растения следует раскладывать тонким рыхлым слоем на столах, полках, стеллажах из металлических сеток, рогожи, марли, периодически перемешивая для более равномерного высыхания, и следить, чтобы они не пересохли или недосохли. Растения, требующие быстрой сушки, нужно раскладывать на верхних полках так, чтобы эфирные масла одних растений не влияли на другие растения.
· Растения, содержащие сильные ароматические или ядовитые вещества, необходимо сушить отдельно от остальных растений.
3. Хранение:
· Цель хранения - сохранить биологически активные вещества и сырье как материальную ценность. Заготовленное и высушенное лекарственное сырье используется по мере надобности, поэтому значительная его часть подлежит хранению. Для этого высушенное сырье нужно хорошо упаковать в бумажные, полипропиленовые или джутовые мешки.
· При плохом хранении даже правильно собранное и высушенное сырье теряет целебные качества или полностью приходит в негодность. Хранить лекарственные запасы следует в чистых, сухих, темных, прохладных и проветриваемых местах. Каждый вид сырья хранится отдельно и должен быть снабжен этикеткой с указанием вида растения, времени его сбора. Ядовитые растения хранят отдельно от неядовитых; растения с запахом хранят отдельно от непахучих. Нежные части растительного сырья (цветки, почки и др.) лучше хранить в коробках, выложенных изнутри бумагой, насыпью, не утрамбовывая.
· Для лучшего сохранения биологически активных веществ сырье хранят в неизмельченном виде, так как при этом уменьшается поверхность соприкосновения биологически активных веществ с воздухом.
· Склады должны быть соответственно оборудованы, иметь цементный или деревянный пол без щелей, стены оштукатурены. Не должно быть окон или они должны быть закрашены белой краской. Должны быть приборы, определяющие температуру и влажность. Помещение склада оборудуется стеллажами или подтоварниками высотой не менее 25 см. Расстояние между полками стеллажей - не менее 75 см. Температура на складе +10-12 С, влажность не более 13%, влажность лекарственного сырья - 13-15%. Не допустимо закладывать на хранение сырье с повышенной влажностью (выше норм, предусмотренных нормативной документацией), так как это способствует его самосогреванию, заплесневению, слеживанию и гниению. Повышенная влажность воздуха складских помещений также приводит к снижению качества сырья и уменьшению содержания в нем действующих веществ, особенно для гигроскопичных видов (цветки боярышника, ландыша, листья белены, красавки и др.). Ягоды малины, черники, смородины лучше хранить при частом проветривании.
· Лекарственное сырье должно храниться в сухом, хорошо вентилируемом помещении в хорошо закрытой таре. Резаное сырье хранят в тканевых мешках, порошок - в двойных мешках. В зависимости от физико-химических свойств лекарственного растительного сырья допускается упаковка из полимерных материалов.
· Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла, хранят изолированно в хорошо укупоренной таре.
· Лекарственное растительное сырье должно подвергаться периодическому контролю в соответствии с требованиями ГФ. Трава, корни, корневища, семена, плоды, утратившие нормальную окраску, запах и требуемое количество действующих веществ, а также пораженные плесенью, амбарными вредителями, в зависимости от степени поражения, либо бракуют, либо после переработки и контроля используют.
· Особое внимание при хранении следует уделить лекарственному растительному сырью, содержащему сердечные гликозиды. Для них Государственной фармакопеей установлены более строгие сроки хранения и повторного переконтроля на содержание биологической активности.
· Ядовитое и сильнодействующее лекарственное растительное сырье хранят в отдельном помещении или отдельном шкафу под замком.
· Сроки хранения, соответственно годности, для каждого вида сырья различны:
Листья, трава, цветки - не более 2-5 лет;
Почки березы - до 6 лет;
Корни, кора - 5-7 лет;
Корень солодки - до 10 лет.
Срок годности указывается на этикетке.
Упаковка лекарственного растительного сырья:
Цель упаковки - сохранить сырье качественным при хранении и транспортировке. Требования к таре: она должна быть индифферентной к сырью, дешевой, доступной, прочной, удобной, целой.
Виды тары:
· Мешки - из мешковины, бязи, рогожные или полипропиленовые. В настоящее время используют также мешки из крафт-бумаги. Мешок должен иметь три внутренних шва и только один наружный. В верхний наружный шов вставляется вкладыш, шов несколько раз заворачивается и прошивается шпагатом.
В настоящее время для упаковки широко используются такие виды как прессование и тюкование.
· Тюкование - проводится в тюковальных ящиках, которые не имеют дна и крышки, а стенки разъемные. По размеру ящика из дешевой ткани шьется мешок и вставляется в тюковальный ящик, края мешка закрепляются сверху на ящике. Тюк заполняется и утрамбовывается сырьем. Затем края мешка снимаются, зашиваются и ящик разбирается.
· Прессование - проводится для трав, коры в специальных прессах: утильных или сенных.
Маркировка лекарственного растительного сырья
Цель маркировки - соблюдение мероприятий, необходимых для данного вида сырья при хранении и транспортировке (во избежание путаницы при транспортировке, хранении и переработке, для соблюдения соответствующих условий и сроков хранения сырья и т. д.). Каждое тарное место (мешок, баул, тюк) маркируется этикеткой или биркой. Этикетка (бирка) должна иметь следующие реквизиты:
· наименование сырья, его масса;
· отправитель;
· получатель;
· срок и место сбора.
Транспортирование
Лекарственное сырье должно транспортироваться в сухих, чистых, не имеющих постороннего запаха и не зараженных амбарными вредителями транспортных средствах. Транспортирование ядовитого, сильнодействующего и эфиромасличного сырья должно проводиться отдельно от других видов сырья.
При транспортировании и отпуске сырья каждую партию сопровождают товаротранспортной накладной и документом о качестве, выданными отправителем.
