Рабочая учебная программа дисциплины «Товары и услуги как объект коммерческой деятельности» для направления 080100.62 «Экономика» профиль «Коммерция»

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по УР и КО

______________

«______» _____________2012 г.

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

ДИСЦИПЛИНЫ «Товары и услуги как объект коммерческой деятельности»

для направления 080100.62 «Экономика»

профиль «КОММЕРЦИЯ»

Лекций 18

Практических занятий 28

Самостоятельная работа 98

ЗАЧЕТНЫЕ ЕДИНИЦЫ 4

Всего 144

ЗАЧЕТ 7 семестр

ТОЛЬЯТТИ, 2012

Рабочая учебная программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 080100.62 «Экономика» профиль «Коммерция»

Автор (составитель) к. э.н., доцент

Программа одобрена (рассмотрена) на заседании кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол № _____ от «____» _________2012 г.

Зав. кафедрой____________________

Программа одобрена на заседании НМС по кафедре «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол №_____ от «_____» ___________2012 г.

Председатель НМС

1. Цель освоения дисциплины

Цель дисциплин - формирование теоретических знаний о товарах и услугах как средствах удовлетворения потребностей населения и практических навыков применять их в условиях, моделирующих профессиональную деятельность.

К основным задачам дисциплины относятся:

-  Определение основных понятий, применяемых в данной дисциплине;

-  Оценка состояния рынка товаров и услуг и перспектив развития;

-  Характеристика товаров и услуг, как средств удовлетворения потребностей;

-  Оценка конкурентоспособности товаров и услуг;

-  Выявление методов обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг;

-  Изучение факторов, формирующих качество товара и услуги.

2. Место дисциплины в структуре ООП

Курс «Товары и услуги, как объект коммерческой деятельности» относится к циклу профильных дисциплин по выбору направления 080100.62 «Экономика» профиль «Коммерция». Этот курс обеспечивает взаимосвязь с такими дисциплинами профиля как: «Функционирование российских и зарубежных рынков товаров и услуг», «Торговый менеджмент», «Международная торговля».

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Товары и услуги как объект коммерческой деятельности» направлен на формирование следующих компетенций:

ПК – 3 Умеет использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности

ПК-7 Способен организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств

ПК-8 Умеет анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения

ПК-13 Знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество

ПК-17 Способен анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента

ПК-25 Способность к исследованию и моделированию рынка товаров и услуг

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

• основные нормативные документы, регулирующие качество и безопасность товаров; правила классификации, систематизации и кодирования товаров; свойства и показатели ассортимента; номенклатуру потребительских свойств товаров и услуг;(ПК-3)

• законы и основы организации коммерческой деятельности для решения профессиональных задач; основы использования системы управления взаимоотношениями с клиентами и партнерами;(ПК-3, ПК-8)

• современную систему управления качеством и обеспечения конкурентоспособности; экономические основы поведения организаций;(ПК-8,ПК-13)

уметь:

• определять показатели ассортимента, работать с классификаторами товаров и услуг;(ПК-13)

• провести анализ продвижения товара от производителя до потребителя и управлять процессами закупки, продвижения и реализации товаров; определить пути по совершенствованию сбытовой деятельности торгового предприятия; заключать договора на поставку товаров и проводить коммерческие переговоры.(ПК-7,ПК-13)

•проводить исследование конкурентоспособности хозяйствующих субъектов в сфере коммерции (ПК-25)

владеть:

• навыками анализа ассортимента товаров и услуг, методами информационной идентификации.;(ПК-3, ПК-8, ПК-13)

• знаниями правил розничной торговли и продажи отдельных товарных групп населению; терминологией, предусмотренной ГОСТ ; навыками организации и проведения деловых переговоров (ПК-3)

• современными методами обеспечения и оценки конкурентоспособности товаров и услуг; навыками анализа и сравнительной оценки конкурентоспособности товаров и услуг(ПК-25).

4. Структура и содержание дисциплины

4.1 Структура дисциплины. Распределение фонда времени по семестрам, неделям и видам занятий

Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часа, 4 зачетные единицы

4.2 Содержание дисциплины, распределение фонда времени по темам и видам занятий

4.3 Тематический план изучения дисциплины

ТЕМА 1. Введение в дисциплину «Товары, услуги как объект коммерческой деятельности».

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ – знакомство с основными факторами сервисной экономики; изучение элементов сервисной экономики для коммерческой деятельности предприятий.

Особенности сервисной экономики. Теоретические основы сервисной деятельности. Основные факторы сервисной экономики. Виды сервисной деятельности. Основные этапы коммерческой работы. Информационное обеспечение коммерческой деятельности.

Литература: 1,2,4,5,8,11-17.

ТЕМА 2. Средства удовлетворения потребностей: виды товаров и услуг.

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ- рассмотрение основных средств удовлетворения потребностей и изучение классификаций товаров и услуг.

Виды и назначение средств удовлетворения потребностей. Структура и закономерности развития потребностей человека. Виды товаров. Виды услуг. Единый классификатор товаров и услуг.

Литература: 4,11-13,17.20

ТЕМА 3. Услуги: назначение, характерные признаки.

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ – рассмотрение услуги как объекта коммерции и конкретного товара, влияющего на результаты деятельности коммерческой организации.

Сущность услуг. Сфера обслуживания. Стандарты обслуживания клиентов. Категории предложения товаров и услуг. Отличительные характеристики услуг.

Литература: 1,2,4,5,8,11

ТЕМА 4. Качество услуг и факторы его формирующие.

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ – знакомство с совокупностью требований к свойствам услуги, обусловливающих их способность удовлетворять потребности потребителей

Требования к качеству услуг. Функциональное назначение услуги. Интервалы, оказывающие влияние на оценку качества предоставления услуги. Факторы, формирующие качество услуг. Управление качеством услуг. Методы оценки качества услуги.

Литература: 11, 13, 16, 20

ТЕМА 5. Услуги однородной группы.

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ – рассмотрение совокупности услуг, объединенных в одну группу по общности назначения или иным признакам

Особенности услуг однородной группы. Анализ внешней среды сегмента рынка услуг.

Мероприятия по продвижению услуг однородной группы. Особенности товарной политики предприятий- исполнителей услуг однородной группы.

Литература: 5-8, 11, 13, 16, 20

ТЕМА 6. Конкурентоспособность : оценка и обеспечение.

ЦЕЛЬ ИЗУЧЕНИЯ – получить теоретические и практические навыки о соперничестве между субъектами рынка, занимающимися одним и тем же видом деятельности и заинтересованными в достижении одних и тех же целей.

Понятие и виды конкуренции. Конкурентоспособность товаров и услуг. Методические подходы к оценке конкурентоспособности товаров и услуг. Принципы оценки конкурентоспособности. Относительный индекс конкурентоспособности.

Литература: 1,2,4,5,8,11, 19.

4.4 Содержание самостоятельной работы

Самостоятельная работа выполняется студентами в течении семестра и предусматривает самостоятельную проработку литературы по темам для подготовки к практическим занятиям, экзамену, а также изучение официальных материалов и законодательных актов.

Темы самостоятельной работы:

1.  Управление качеством услуг.

2.  Специфика рекламы отдельных групп товаров и услуг.

3.  Методы управления конкурентоспособностью предприятия.

4.  Особенности товарной политики предприятий — исполнителей услуг однородной группы.

5.   

Зайдите в любой магазин. Изучите ассортимент и классифицируйте товары по всем известным пизнакам, заполнив таблицу:

5. Образовательные технологии

6 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

В течение изучения дисциплины проводятся проверка и уточнение усвоенных ранее знаний (с помощью контрольных вопросов), обсуждение наиболее значимых для дисциплины «Товары и услуги, как объект коммерческой деятельности» проблем, решение тестов. В рамках практических занятий осуществляется решение деловых коммерческих ситуаций, проводятся деловые ситуационные игры, круглые столы, по материалам выбранной проблематики, деловые игры. Итоговый контроль проводится в форме зачета по итогам 7 семестра.

Вопросы к зачету по дисциплине «Товары и услуги, как объект коммерческой деятельности».

1. Средствами удовлетворения потребностей являются:

а) товары;

б) информация;

в) идеи;

г) все перечисленное.

2. Товары, приобретаемые при возникновении острой нужды в них:

а) основные товары постоянного спроса;

б) товары импульсной покупки;

в) товары особого спроса;

г) товары для экстренных случаев.

3. К группе «материалы и детали» товаров промышленного назна­чения относится:

а) сырье;

б) конторское оборудование;

в) материалы для технического обслуживания и ремонта;

г) рабочие материалы.

4. Товары, отличающиеся от серийно выпускаемых товаров ас­сортиментной принадлежностью на уровне наименований и/или торговых марок, а также значительными изменениями качест­ва — это:

а) принципиально новые товары;

б) товары умеренной новизны;

в) относительно новые товары;

г) незначительно новые товары.

5. Какой из признаков не используется для классификации услуг:

а) характер оплаты;

б) назначение;

в) срок использования;

г) степень автоматизации.

6. Какое утверждение ошибочно:

а) несмотря на огромное количество услуг, есть целый ряд ха­рактеристик, присущих всем услугам;

б) бесплатные услуги оказываются только государственными уч­реждениями (школы, больницы и т. д.);

в) оборудование может придать услуге дополнительную цен­ность;

г) по назначению выделяют общие и специфичные услуги.

7. В ТН ВЭД СНГ кодирование товаров производится:

а) 5-значными кодами;

б) 7-значными кодами;

в) 9-значными кодами;

г) 11-значными кодами.

8. ТНВЭД РФ:

а) является самостоятельной классификацией;

б) согласуется с МКТУ;

в) согласуется с ОКВЭД;

г) согласуется с НГС.

9. МКТУ предназначен для:

а) классификации товаров и услуг для регистрации товарного знака;

б) классификации и кодирования видов экономической дея­тельности и информации о них;

в) систематизации перечня товаров, обращающихся во внешней торговле;

г) определения фактически осуществляемых видов экономиче­ской деятельности хозяйствующих субъектов.

10. ОКВЭД введен в действие:

а) в 1957 г.;

б) в 1988 г.;

в) в 1995 г.;

г) в 2003 г.

11. услуга — это:

а) обособленная целостность, характеризуемая показателями ве­личины, цены, внешнего вида и прочими атрибутами;

б) название, ассоциируемое с одним или более объектов;

в) любое мероприятие или выгода, которую одна сторона может предложить другой;

г) верного определения нет.

12. Гибрид — это предложение:

а) которое в равной степени состоит из товара и сопутствующих услуг;

б) в котором предлагается материальный товар, дополненный одной или несколькими услугами;

в) в котором основная услуга сопровождается получением со­путствующих товаров и услуг;

г) в котором предлагается исключительно осязаемый товар и до­полнительных услуг не предусматривается.

13. Такая характеристика услуги как неосязаемость объясняется следующим образом:

а) услуга не может быть продемонстрирована до покупки;

б) услугу нельзя отделить от ее источника;

в) качество услуги зависит от того: кто, когда, где и как ее предоставляет;

г) услугу нельзя хранить с целью последующей продажи или ис­пользования.

14. Для устранения недостатков недолговечности услуги:

а) руководство предприятия пытается стимулировать поддержа­ние позитивного общественного мнения, направляя свои маркетин­говые усилия на авторитетных людей;

б) практикуют введение систем предварительных заказов;

в) поставщик услуги может научиться работать с более много­численными группами клиентов;

г) предприятия сферы услуг инициируют создание членских Клубов или ассоциаций.

15. Присутствие и некоторое участие в процессе их предоставления других потребителей является характерной особенностью:

а) непостоянства качества услуг;

б) недолговечности услуг;

в) неотделимости услуг;

г) отсутствия владения услугой.

16.. Какое утверждение ошибочно:

а) услуга передается покупателю через действия, тогда как товар передается из рук в руки;

б) к сфере обслуживания относится коммерческий сектор с его судами, больницами, военными службами, полицией, почтой и школами;

в) увеличение спроса на услуги объясняется развитием новых информационно-коммуникационных технологий;

г) несмотря на важность отрасли услуг, теоретическая концеп­ция услуг стала разрабатываться лишь с конца 1960-х годов.

17. Способность услуги удовлетворять основные и дополнительные потребности заказчика определяет:

а) назначение услуги;

б) эргономические свойства услуги;

в) эстетические свойства услуги;

г) экологические свойства услуги.

18. Какое количество интервалов между ожидаемым и фактиче­ским обслуживанием оказывает влияние на оценку качества предос­тавления услуги:

а) 3 интервала;

б) 4 интервала;

в)5 интервалов;

г) 6 интервалов.

19. Градация качества услуги — это:

а) способность услуги удовлетворять определенные потребности с учетом особенностей потребителей;

б) совокупность требований к свойствам услуг, определяющих их способность удовлетворять потребности заказчика;

в) состояние, при котором риск вреда или ущерба ограничен до­пустимым уровнем;

г) категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству.

20. Какой из перечисленных факторов, формирующих качество услу­ги, является специфичным для этой сферы:

а) качество продукции;

б) запросы потребителей;

в) качество производственных процессов;

г) качество труда производственного персонала.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

7.1 Основная литература

1.Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (с изм. и доп. от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г.). Статья 38. Правила бытового и иных видов обслуживания потребителей.

2.Указ Президента РФ от 01.01.01 г. N 65 "О свободе торговли" (с изм. и доп. от 01.01.01 г., 8 ноября 1993 г., 16 мая 1997 г.).

3. Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. N 1190 "О мерах по стабилизации потребительского рынка Российской Федерации" (с изм. и доп. от 9 декабря 1998 г., 23 сентября 1999 г., 28 июля 2000 г., 26 июля 2004 г.).

4.Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. N 1013 "Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации" (с изм. и доп. от 01.01.01 г., 3 января, 29 апреля 2002 г., 10 февраля 2004 г., 28 апреля 2005 г.)

5.Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. N 936 "О мерах по государственному регулированию торговли и улучшению торгового обслуживания населения" (с изм. и доп. от 01.01.01 г.)

6.Постановление Минтруда РФ от 01.01.01 г. N 9 "Об утверждении Межотраслевых типовых инструкций по охране труда для работников розничной торговли"

7.Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01.01.01 г. N 0100/ "О государственной регистрации продукции"

8.Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Торговля. Термины и определения" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 01.01.01 г. N 242-ст)

9.Государственный стандарт РФ ГОСТ Р "Услуги розничной торговли. Общие требования" (введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 01.01.01 г. N 243-ст)

10. Агафонова и розничная торговля. - "Бератор-Пресс", 2009 г.

11.Гуккаев торговля. Правила, учет и налогообложение. - "Бератор", 2011 г.

12. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера. Изд-во: «Альпина Бизнес Букс», 2009.

13. , Ляпина товаров и услуг: Учебник.- М.: ФОРУМ:ИНФРА-М, 2011.

14.Маркова услуг. М.: Финансы и статистика, 2010.

15. Николаева товаров и услуг: Учебник.- М.: Изд. дом «Деловая литература», 2011.

16. Поведение потребителей. Ростов н/Д: Феникс, 2012.

7.2 Дополнительная литература

17. Шкардун, исследования конкуренции на рынке [Текст] / , // Маркетинг в России и за рубежом№4.- с. 44-54

18. Юданов . Теория и практика. – М.: «ТАНДЕМ»,2011.

19. Методы стимулирования с учетом результатов деятельности организации //, "Справочник кадровика", Москва №5,6 2009 , 73-81 с.

20. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник для нач. проф. образования: Учеб. пособие Под ред. Н,, , и др. – 3-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2012 , -464 с.

7.3 Программное обеспечение современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы

При проведении практических и лекционных занятий, а также при выполнении самостоятельной работы используются такие программные продукты, как Word, Excel, Power Point, Internet Explorer.

Для более углубленного изучения дисциплины и рассмотрения ее практических аспектов предусмотрено использование систем СПС «Гарант» и СПС «Консультант Плюс», что дает возможность своевременно отслеживать изменения в нормативно-правовой базе, регламентирующей коммерческую деятельность организаций.

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Для проведения занятий предоставляются лекционные аудитории и компьютерные классы с программным обеспечением. Для освоения лекционного и практического материала по дисциплине «Товары и услуги, как объект коммерческой деятельности» необходимы специализированные аудитории, оснащенные специализированным оборудованием и современными персональными компьютерами. Ресурсы компьютера, требуемые для работы: Celeron 1.1 ГГц и выше, оперативная память 512 Мб, жесткий диск 40 Гб, оснащение системного блока CD-ROM, USB - портом, SVGA дисплей. Требования к вычислительной техники продиктованы необходимостью использования программного обеспечения.

Дисциплина «Товары и услуги, как объект коммерческой деятельности» имеет методические указания по изучению курса для студентов по направлению 080100.68 «Экономика», в которых содержится краткий курс лекций по предмету, вопросы, обсуждаемые на практических занятиях, примерные темы докладов (рефератов) по пройденным темам. В методических указаниях приведен список основной и дополнительной литературы помогающий овладению достаточными знаниями по дисциплине. В учебном процессе, с целью повышения эффективности восприятия материала дисциплины, используются слайд-лекции.