Разработка предметной недели по технологии





Новые авторы:


Новые материалы:
Перекусы после школы
Миргородская Татьяна Иванова
Онлайнова система «Інформатика»
Светлана Бобыревa (Кучминa)

Разработка предметной недели по технологии

Постановка проблемы

Культура видится на добытых человечеством знаниях, накопленном жизненном опыте, выработанных в естественно - историческом развитии, умениях и навыках, на сформированных у людей способностях не только потреблять накопленное и созданное предшествующими поколениями, но и создавать и творить новое. Понятие культура не сводится лишь к сумме накопленных материальных и духовных ценностей, а предполагает формирование у новых поколений способности быть творцом новых систем отношений людей друг к другу и новых систем общественных отношений, опирающихся на самое главное предназначение культуры: культивирование, лелеяние, возделывание всего того, что постоянно улучшает, облагораживает жизнь человека, делает ее более свободной, благополучной, счастливой, продуктивной и ответственной, то есть жизнетворческой и жизнестроительной, а не жизнеразрушительной. Искусство порождено потребностью сохранить и передать потомкам мир жизнедеятельности человека. При этом передается, а стало быть, и художественно воплощается жизнедеятельность лишь общественно необходимая, то есть имеющая для общества большое значение. Искусство в своем художественном содержании хранило данный уровень отношения людей к окружающему миру, оно делало бессмертным необходимые обществу чувства, необходимый обществу способ реагирования на мир.

Где нужно учить пользоваться всем этим богатством, созданным человечеством?

В семье это происходит редко, так как разорваны традиции, а вот в школе можно попытаться это наладить. На уроках технологии особое внимание уделяется тому, чтобы в сознание детей входила информация о традициях и обычаях народов мира, в том числе своего народа. Многие из этих обычаев уходят корнями в далекое прошлое, но они являются частью человеческой культуры, их возрождение можно включать во внеклассную работу.

Внеклассная работа по технологии имеет важное воспитательное и образовательное значение. Она способствует воспитанию у учащихся инициативы, самостоятельности, умения творчески подходить к решению различных задач, а также воспитанию у них чувства коллективизма и творчества, расширению и углублению знаний, развитию склонностей, творческой активности, служит средством профориентации и приобщения учащихся к труду.

Форм внеклассной работы множество, одной из них является предметная неделя.

Цель и задачи недели

Идея:

совместный проект учащихся, учителей и родителей, направленный на формирование эстетической культуры с изучением традиций и обычаев у школьников в процессе подготовки и проведения предметной недели по технологии

Постановка проблемы:

формирование доступных представлений о традициях и обычаях русского народа

Проблемы, решаемые в ходе недели:

максимально задействовать учащихся в ходе подготовки и проведения предметной недели, формировать интерес к творческой деятельности в коллективе и астатической культуры, повышать мотивации к предмету.

Продукты недели:

сценарий проведения праздников «В гостях у самовара», «Проводы масленица», творческие проекты учащихся, оформление выставки поделок и сувениров для родителей и учащихся под названием «Ай да масленица», приготовление блинов.

Проблемные вопросы, которые решают учащиеся в ходе недели:

- Какие самовары существовали в старину

- В какое время года провожают Масленицу?

- Что является символом праздника «Проводы масленица»?

-Какие поделки-подарки можно изготовить своими руками?

- Какие традиции соблюдаются при проведении праздника?

Цель:

приобщение обучающихся к народным традициям и формирование эстетической культуры в ходе внеклассной работы.

Задачи:

- вовлекать учащихся в совместную деятельность при подготовке и проведении предметной недели;

- готовить поделки и рисунки на выставку;

- учить самостоятельно готовить тесто для блинов, раскрыть секреты приготовления блинов опытными хозяйками, научиться самостоятельно печь блины, соблюдая при этом все правила техники безопасности, санитарии и гигиены;

– узнать больше о традициях русских праздников, став участником действия;

– формировать представления о русских традициях, учиться работать в коллективе « ученик-взрослый», воспитывать чувства гордости за свой народ.

Образовательная область:

межпредметная

Режим работы:

Внеурочный

Доминирующий вид деятельности:

информационный, практический.

Класс: 5- 8 класс

Возраст: 13-15 лет

Форма организации детей:

Коллективная и групповая работа

Средства и материалы:

Количество участников и рабочих групп:20 человек и 3группы

Общее время работы над проектом: 1.03.2013 – 15.03.2013

Методы:

Выполнение и защита творческих проектов, инструктаж, объяснение, рисование, ручной труд, приготовление блинов из жидкого теста, презентация о ярмарочных гуляниях, музыкальное и шумовое сопровождение, участие в празднике детей других классов.

Этапы в работе:

1. Постановка проблемы

2. Цель и задачи

3. Определение участников проекта

4. Распределение обязанностей

5. Участие в празднике

6. Подведение итогов проектной работы



Распределение обязанностей и совместная деятельность:

1. Включение родителей в подготовку детей к праздникам «В гостях у самовара», «Широкая Масленица» (рассказ о семейных традициях празднования, выход с ребёнком на районный праздник, оказание помощи в организации праздничного стола.)

2.Обсуждение.

Беседа с учащимися о предстоящем празднике и его традициях, рассматривание презентации народных гуляний, сделанных в разное время.

3.Приготовление блинов.

4. Защита творческих проектов

5. Проведение праздников, подведение итога и представление творческих работ на выставка.

Описание предметной недели

В нашей школе такие недели получили широкое распространение и проводятся по всем изучаемым предметам. Они требуют длительной и тщательно продуманной подготовки.

О проведении недели технологии, мы извещаем учащихся заранее, подготовка ведется заблаговременно (за 2 недели). Силами учащихся 5-8 классов выпускаются газеты с кроссвордами, чайнвордами, головоломками, ребусами, а также кулинарные газеты. Предварительно на уроках изобразительного искусства в начальных и средних классах проводится конкурс рисунков с изображением пословиц и поговорок о труде.

О начале недели школьников извещает красочно оформленное объявление, в котором помещается и план мероприятий. К началу недели соответствующим образом оформляется кабинет технологии (обслуживающего труда) и фойе школы. Все мероприятия проводятся согласно плану.

План предметной недели

1 день: 11 марта "Открытие предметной недели"

Торжественное открытие в актовом зале в 8ч.30мин.

Разгадывание кроссвордов, загадок. (В фойе на 1 этаже)

2 день: 12 марта "Кулинарные фантазии"

Старинные рецепты блинов

Открытое занятие кружка «Тайны домашнего очага» Тема: « Русские блины – символ Масленицы» (22 каб. После 6-го урока)

3 день: 13 марта "Подготовка к выставке декоративно-прикладного искусства"

Поделки: чучела Масленицы, сувениры (домашнее задание)

Открытое мероприятие «Защита творческих проектов» (22кабинете после 6-го урока)

4 день: 14 марта " День пословиц и поговорок о труде "

Рисунки с пословицами и поговорками о труде. (На уроках ИЗО)

Праздник «В гостях у самовара» (в актовом зале после 5-го урока)

5 день: 15 марта Ярмарка

1. Проведение ярмарки «Проводы масленица» (в актовом зале после 6-го урока театрализованное представление, чаепитие, подведение итогов недели, награждение)

Работы приносят в творческую мастерскую (22 кабинет)

Первый день «Открытие предметной недели по технологии»

С вечера предыдущего дня в фойе школы вывешиваются газеты с кроссвордами, чайнвордами, загадками, головоломками и ребусами, которые в течение всей недели разгадывают школьники. Ответы как индивидуальные, так и групповые опускаются в ящик, находящийся здесь же. Результаты подводятся в конце недели на общешкольном мероприятии ярмарке. Победители получают награды.

За тридцать минут до первого урока в актовом зале демонстрируем презентацию «Масленица» для всех желающих.

Второй день « Кулинарные фантазии»

В течении дня учащиеся приносят в творческую мастерскую в каб.22 старинные рецепты блинов.

После уроков в кабинете 22 проводится для всех желающих:

Открытое занятие кружка «Тайны домашнего очага»

Тема «Русские блины – символ Масленицы»

Цели: знакомство с русскими традициями, историей возникновения и празднования Масленицы, проведение открытого мастер-класса по приготовлению блинов.

Задачи:

образовательные – учить самостоятельно готовить тесто для блинов, раскрыть секреты приготовления блинов опытными хозяйками, научиться самостоятельно печь блины, соблюдая при этом все правила техники безопасности, санитарии и гигиены;

познавательные – узнать больше о традициях русских праздников, став участником священного и таинственного действия – приготовления блинов;

воспитательные – формировать представления о русских традициях, научиться работать в коллективе « ученик-взрослый», воспитывать чувство гордости за свой народ.

Оборудование: диски с русскими народными песнями, экран, проектор, презентация с пошаговым приготовлением блинов, плита, кухонная посуда, продукты для блинов.

Общие указания по проведению занятия: занятие проводится в кабинете технологии при открытых дверях, т. е. зайти может любой желающий в любое время. Занятие подготовлено учащимися кружка, но пригашаются все желающие ученики, учителя, родители. Мероприятие проходит в рамках недели технологии.

Ход мероприятия

1. Вступительное слово учителя

Масленица – праздник глубокой старины, который до сих пор с нетерпением ждут миллионы россиян, чтобы отдать должное прошлому и сохранить традиции для будущих поколений. Блины – символ Масленицы, радостной жизни и просто любимое блюдо детворы и взрослого населения нашей страны. Кто же откажется от нежнейшего яства с всевозможными начинками и припеками?

Предшествовала Масленице так называемая “рябая”, “сплошная” неделя, или сырная седмица. Разрешалось употреблять пищу молочную или скоромную: нельзя есть мясо, но можно есть сыр, масло, яйца, молоко, сметану. Начиналась Масленица с “масленых дедов”. Язычники верили, что вместе с теплом, травами и птицами на землю возвращаются души умерших, которые будут помогать им, а поэтому первый блин обычно клали на 'духовое' окошко – для душ предков: “На Масленице первый блин – за упокой”.



С языческих времен сохранился у нас обычай на Масленицу печь блины. Некогда это был жертвенный хлеб, дар богу Перуну и другим языческим богам. Этим символом солнца провожали зиму и встречали весну. Православная церковь, не в силах побороть эту традицию, вынуждена была узаконить Масленичную неделю перед началом Великого Поста. Приготовление блинов было и остается священным таинством.

Самые распространенные русские блины – чисто гречневые или с примесью пшеничной муки. Как правило, готовят блины из дрожжевого теста, но иногда дрожжи заменяют содой, или замешивают тесто на молоке или воде, вмешивая взбитые яичные белки, которые хорошо разрыхляют тесто. Опару для блинов ставят за 2–5 часов до начала выпекания. Для этого в опарницу (ёмкость) вливают теплое молоко или воду, добавляют разведенные водой дрожжи, немного муки, вымешивают жидкое тесто и дают ему подняться в теплом месте под салфеткой. В поднявшееся тесто вмешивают отделенные от белков желтки, распущенное масло, сахар, соль, постепенно всыпают оставшуюся муку, снова разводят молоком или водой до густоты сметаны, дают еще раз подняться, а в последний, третий, раз добавляют оставшиеся белки и начинают печь блины. Постепенно вводимые в тесто жидкость и продукты нужно тщательно вымешивать, не допуская образования комочков и следя за тем, чтобы в течение всего процесса приготовления тесто имело консистенцию сметаны.

Учитель Сегодня мы с вами проведём урок и научимся печь блины!

Практическая работа

Учитель А теперь давайте приступим непосредственно к приготовлению блинов. Сегодня это может сделать каждый желающий. Причём каждый при этом может проявить свою выдумку и фантазию в подборе начинок для блинов и в оформлении их. Желающие подходят к столу, объединяются в группы по 5–7 человек, берут продукты и начинают готовить блины. Каждая из групп заранее выучила небольшое стихотворение, которые они читают в процессе выпекания блинов поочерёдно.

1-й ученик

С неделей сырной поздравляем

Мы дорогих своих гостей

И от души им всем желаем

Попировать повеселей.

2-й ученик

Вас на Масленицу ждем!

Встретим масленым блином,

Сыром, медом, калачом

Да с капустой пирогом.

3-й ученик

Всех нас пост Великий ждет,

Наедайся впрок, народ!

Всю неделюшку гуляй,

Все запасы подъедай.

4-й ученик

А придет Прощеный день,

Нам покланяться не лень,

Приходите в воскресенье

Будем мы просить прощенья,

Чтоб с души грехи все снять,

С чистым сердцем

Пост встречать.

5-й ученик

Скрепим дружбу поцелуем,

Хоть и так мы не воюем:

Ведь на Масленицу нужно

Укреплять любовью дружбу.

Все (вместе).

Приходите в гости к нам,

Будем рады мы гостям!

Итог:

Учитель

-Ну, вот и подошло к концу наше занятие. Думаю, сегодня вы узнали много нового, поделились своим опытом с другими и весело провели время. До новых встреч, дорогие друзья.

Третий день – подготовка и организация выставки декоративно-прикладного искусства

Оформляется выставка декоративно-прикладного творчества работами учащихся в каб.22

В течение предыдущей недели на уроках технологии (девочки) проходила защита проектов, которые учащиеся выполняли самостоятельно с сентября месяца этого учебного года. Лучшие проекты учащиеся защищают на открытом занятии после урока для всех желающих. Создается экспертная группа из учащихся 11а класса, классным руководителем являюсь Максимова Л. И.:

Инженер – технолог – Крючкова Марина

Эргономист – Мамарина Вера

Психолог – Мугатарова Альмира

Оформитель – Нигамаева Юлия

Педагог – Маликова Анфиса

Экономист –Хазиева Лилия

Эколог – Султаньярова Аниса

Открытое занятие

Тема: Защита творческих проектов

Тип: Практическая реализация знаний, умений и навыков по основам технологии.

Цель: Целью игрового обучения является обеспечение личностно деятельностного характера, усвоения знаний, умений и навыков, познавательной активности, направленной на поиск, обработку и усвоение информации; вовлечение учащихся в творческую деятельность; формирование убежденности в жизненной необходимости сохранения и улучшения окружающей среды; активизация и закрепление экономических понятий и маркетинговых исследований; обоснование и представление проектной документации; развитие логического мышления, коммуникативных способностей, эстетического вкуса; воспитание коллективизма, объективности в самооценке, испытаний и ощущений состояния успеха от радости творческого труда.

Методы: Метод проектирования как метод развивающего обучения, направленный на личностно – ориентированное обучение. Метод проектирования создает условия для творческой самореализация, повышает мотивацию к учению, способствует развитию интеллектуальных возможностей самостоятельности, ответственности, умений планировать, принимать решения, оценивать результаты. Методы репродуктивные, проблемно-поисковые, стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности.

Оборудование и оснащение игры: Творческие проекты и выставка изделий, личная карта проектанта, презентация проекта с применением компьютера, другие ТСО,

электронные носители, оформление актового зала, подиум для показа мод, таблички экспертов, грамоты по номинациям, блок-схема деловой игры.

Приглашаем Вас бесплатно открыть свой сайт, который будет размещен внутри портала.
Размещайте новости и пресс-релизы бесплатно, добавляйте фото целыми галереями! Открыть сайт!

Межпредметные связи: экономика, экология, история, литература, мировая художественная культура, информатика, психология, изобразительное искусство.

Этапы проведения игры:

1 Этап. Начало игры.

1. Организационный момент.

2. Вступительное слово учителя:

Дорогие друзья, сегодня на занятии вам предлагается поучаствовать в деловой игре. Деловая игра предполагает, что вы со всей серьёзностью примите правила игры и предлагаемые вам возможные жизненные обстоятельства. Успех игры зависит от вашей способности воплотиться в предлагаемые жизненные роли и принять предлагаемую ситуацию. Сегодня вам представится возможность показать свои предпринимательские, организаторские, коммуникативные и творческие способности.

Цель нашего мероприятия: защитить публично творческие проекты, сопровождая презентацию слайдами, видеофильмами и прочими Т. С.О. Оценивание результата по достижению запланированного по объёму и качеству выполненного, по новизне, с оцениванием экологических, экономических, эргономических, эстетических, социальных последствий преобразования предметного мира.

Желаю, чтоб сегодня каждый из вас испытал радость от процесса и результата вашего творческого труда.

3. Знакомство с блок-схемой деловой игры “Защита проекта”.

А) Распределение и представление ролей экспертов, краткое определение задач каждого из участников экспертной группы.

Б) Ознакомление с личной картой проектанта, анализ системы баллов и оценка творческого проекта.

Первая группа творческая – защищает проекты

Критерии:

·  обоснование выбранного проекта

·  Определение цели и конкретных задач

·  Исследование, история, новизна

·  Анализ технологической конструкции

·  Эколого-экономическое обоснование

·  Самооценка, выводы

Вторая группа – эксперты:

·  Инженер технолог (качество проектного изделия)

·  Эргономист ( удобство пользование, практическое применение)

·  Психолог (деловые и волевые качества докладчика, ответственное отношение, стремление к достижению лучших результатов)

·  Педагог (культура речи, использование наглядных средств, цели и задачи проекта)

·  Художник-оформитель (качество наглядных пособий, оформление проекта в соответствии со стандартами)

·  Экономист (реклама, оценка спроса, перспектива рынка, себестоимость)

·  Эколог (влияние проекта на окружающую среду, утилизация отходов, вторая жизнь вещам)

2 Этап. Проведение игры.

Слово ведущему для представления и защиты творческих проектов.

3 Этап. Итог игры.

1.  Анализ творческих проектов, выводы, итоги результаты

Первое место

Тема творческого проекта: «Ай, да масленица» - выполнила Третьякова Ксения ученица 8 класса

Второе место

Тема творческого проекта: «Рукотворная национальная кукла» - выполнила Давлятшина Фирзия 8 класс

Третье место

Тема: «Фантазия комнатных цветов» - выполнили Кузулбаева Вика, Музаитова Эльвина 7 класс

Четвертый день пословиц и поговорок о труде

В этот день в творческую мастерскую приносят пословицы и поговорки о труде, о масленице, о блинах, о чае, о самоваре.

После уроков в актовом зале для всех желающих проходит праздник «В гостях у самовара»

Мероприятие подготовила учитель русского языка и литературы Накарякова Т. В. с учащимися 9 класса классным руководителем, которого является. Была оформлена выставка самоваров из музея.

Тема праздника: В гостях у самовара.

Цель: возрождение традиций русского гостеприимства

Задачи:

    Развивать интересы обучающихся к русской истории и основам национальной культуры. Пробуждать у детей интерес к творческой деятельности. Обобщить и систематизировать знания, умения, навыки обучающихся, полученные ими на уроках технологии и факультативных занятиях.

Подготовительный этап:

1.  Дети готовят гостям приглашения в форме самовара, чайника или чашки, на которых написаны рецепты приготовления чая.

2.  Участники готовят загадки, поговорки и пословицы о чае, пирогах, русском гостеприимстве.

3.  Красочно оформлен актовый зал

4.  Готовят русские национальные костюмы.

5.  Девочки пекут пироги, хворост, печенье, плюшки, баранки, торт.

6.  Музыкальное сопровождение (русской народной песни).

Оборудование: Самовары, столы, стулья, посуда для сервировки чайных столов, скатерть, салфетки. Выставку самоваров организовала родительница Лунегова Вити, которая работает в музее.

Под музыку начинается праздник.

Хозяйка 1 стола – в русском национальном костюме.

Хозяйка 2 стола – в русском национальном костюме.

Ведущая: Сегодня у нас чайный вечер, поэтому говорить мы будем только о чае. Среди нас нет такого человека, который никогда не пил чай.

Ученик 1. Чай пьют во всех частях света.

Ученик 2. Чай возделывают на пяти континентах.

Ученик 3. Многие ли из нас правильно пьют чай?

Ученик 4. Знаете ли вы, какую пользу приносит чай?

Ведущая: Об этом мы и будем говорить сегодня.

Хозяйка: Чайное церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведутся беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.


Реферат, диплом, курсовая, контрольная. Точный поиск:

Ведущая: А кто в Китае догадался заварить чай?

Хозяйка1: Существует предание: когда однажды (это было за много веков до н. э.) китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листков с чайного куста, и вода потемнела, от нее исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

Ученик: Путь чая в Европу был долгим и трудным. Не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь фунт чая в миске, слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их сметаной, подали к столу.

Хозяйка 2: В России впервые чай появился в 1638году.

Монгольский хан прямо – таки насильно вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай понравился. Сначала им пользовались как лекарством, затем чай вошел в моду как экзотический напиток.

Ведущая: А полезен ли чай? Давайте послушаем рекомендации медика.

(Выступления медика о пользе чая.)

Ведущая: Чаепитие на Руси обставлялось красиво и носило праздничный вид.

Именно русские изобрели….

Что бы вы думали? Угадайте:

“Медный бес на стол залез,

По бокам вода играет,

В середине огонь толкает” (Самовар).

(выставка самоваров из музея)

А кто еще знает о чае загадки, пословицы?

- Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.

Никогда не ест, а только пьет,

А как зашумит – всех приманит. (Самовар).

- Он бывает с толокном, с рисом, мясом и пшеном.

С вишней сладкою бывает, в печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда, то кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят! По кусочку все съедят. (Пирог).

- Сами не едим, а людей кормим. (Ложка).

- Не живое, а дышит. (Тесто в квашне).

- В брюхе – баня, в носу – решето,

На голове – пупок, всего одна рука, и та но спине. (Чайник)

.- Белый камень в воде тает. (Сахар).

- Я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу.

Надоело мне квашня, посадите в печь меня! (Тесто).

- Маленькое, сдобное колечко съедобное.

Я одна тебя не съем, разделю ребяткам всем. (Бублик).

- Чай пить – не дрова рубить.

- Был бы пирог, найдется и едок.

- Выпей чайку, забудешь тоску.

- Мы люди не гордые, нету хлеба, подавай пироги.

- Не красен обед пирогами, красен едоками.

- От чая лиха не бывает.

- Невелик пирог, да много за ним хлопот.

Ведущая: А как правильно накрыть стол для чаепития?

Хозяйки, давайте покажем, как это делается.

(Сервировка столов).

Ведущая: У меня в руке чайная чашка. Пусть она будет символом приглашения к чаю. Передавая ее из рук в руки, подумайте, кого бы вы сейчас пригласили на чай.

Какие найдете слова для этого? А ведь очень важно, как прозвучит приглашение.

(Идет приглашении всех гостей).

Ведущая: Столы сервированы. Гости за столом. А чай еще не заварен. Как заваривать чай.

Ученик 1. Заваривать чай следует свежи вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет, т. е. закипит “белым ключом”.

Ученик 2. Водопроводную воду желательно отстаивать несколько часов.

Ученик 3. Если заваривать чай вторично кипяченной водой, он будет невкусен.

Ученик 4. Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком, всыпав чай, заливают кипятком на 2-3, закрывают крышкой.

Ученик 5. Черный чай настаивают 3-5 минут. Зеленый 5-8 минут затем чайник доливают кипятком.

Ученик 6. Если при заварки выделяется пена, значит чай заварен правильно.

Ученик 7.. Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

Ученик 8 Самый лучший чай после первого настоя.

Ведущая: Чай в России в прошлые века пили лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение “Чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи:

Ученик:

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как же этот чайварить.

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чая я весь в горшок,

И приправил луку, перцу,

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подать.

Гости с барином плевались,

Сам он даже озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить.

А потом - то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущая: Я думаю, что с вами такого не случится, потому что о том, как правильно заваривать чай, вы только рассказали сами.

(Хозяйки столов заваривают чай и угощают своих гостей).

Хозяйка 2: Если в Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются, поют чайные частушки:

На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек чайные частушки.

В пляске нежалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям,

Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

Самовар блестит, кипя, чай в нем так и пенится!

Погляди-ка на себя – ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая, ведь тебе не жалко чая.

В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

Ведущая: А сейчас поговорим о том, что и как едят за столом.

(Хозяйки наливают чай, всех угощают.)

Ученик 1. Чай с ложечки не пьют, ложка для того, чтобы размешивать сахар.

Ученик 2. Сахар берут специальной ложкой, а не своей.

Ученик 3. Торты и пироги раскладывают на тарелки лопаткой.

Ученик 4. Пирог едят с помощью ножа и вилки, мягкие торты с помощью вилки.

Ученик 5. Печенье отламывают маленькими кусочками.

Ученик 6. Джем и повидло намазывают на хлеб ножом.

Ученик 7. Конфеты берут рукой из общей вазы или коробки, кладут на свою тарелку.

Ведущая: Вот и подошло к концу наше чаепитие. Нам очень хочется, чтобы все, что вы узнали сегодня, осталось с вами навсегда, чтобы вы всегда умели правильно принять гостей, чтобы ваш дом был радостным и уютным, и на сердце у каждого в него было тепло от этого.

Ну, а напоследок полезный совет:

Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться, чай всех снадобий полезней; чай в жару нас освежает, а в морозы согревает, и сонливость переборет, и с усталостью поспорит, сокрушит любой недуг, чай здоровью - лучший друг! Всего вам доброго!

Пятый день

Неделю технологии завершает общешкольное мероприятие - игровая конкурсная программа ярмарка «Проводы масленицы», которое проходит в актовом зале школы. На праздник оформляется выставки рисунков «Широкая масленица», выставка декоративно-прикладного искусства, где представлены работы учащихся, изготовленные на уроках технологии и дома в течение прошлого и этого учебного года; выставка творческих работ (проектов). На переменах проходит распродажа кондитерских изделий. О проведении её заранее всех извещает красочно оформленное объявление. Кондитерские изделия (печенье, блинчики, пирожки, орешки, вафли, бисквит) изготовляются силами учителя обслуживающего труда и учащихся 5-8 классов в кабинете кулинарии и дома. В ходе конкурсной программы проводятся игры со зрителями и подводятся итоги всей недели (итоги подвели на заседании ШМО), награждаются ребята, которые дали больше всего правильных ответов на кроссворды, чайнворды, загадки, головоломки, ребусы.

Тема: Ярмарка «Проводы Масленицы»

Цели:

    Познакомить учащихся с русским народным праздником, традициями, обычаями, самобытной культурой. Развивать сценическое мастерство учащихся, навыков общения и работы в коллективе. Воспитание уважительного отношения к народным традициям, эстетических чувств доброты, внимания и чуткости друг к другу и окружающим людям.

Оформление: презентация, рисунки детей, чучело Масленицы, выставка кулинарных изделий и поделок.

Действующие лица: Ведущая, 2 Девушки, Скоморох, Зять, Теща.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

За столами стоят Девушки, бойко ведут торговлю выпечкой и поделками.

Оформлена выставка рисунков «Ай да масленица»

Девушки (1-3 по очереди):

А вот, а вот горячие блины

–Вы их отведать все должны!

Вкусны и румяны, с маслицем да сметаной!

Оладьи, оладушки для деда и бабушки,

Для малых ребяток, на гривну — десяток!

Все, что нужно вам сейчас,

Покупайте лишь у нас

– Калачи, бублики,

Пряники, леденцы,

Налетайте, молодцы!

Ведущая:

Добрый день, судари и сударушки!

Люди добрые, красны девицы,

Добры молодцы,

Старцы почтенные!

Зовем гостей со всех волостей.

Повстречаем Масленицу

Хорошенько

Сыром, маслом, калачом

И печеным яйцом!

Скоморох:

А вот у нас высочайший указ!

В сей бумаге говорится...(Зачитывает.)

«Всем сегодня веселиться

–Вам сегодня в этом зале

Приготовлены подарки.

Но подаркиждутне всех

–Лишь участников потех:

Кто в игре здесь отличится,

Кто в борьбе не осрамится.

В общем, приглашаем всех,

Кто по-детски любит смех,

Кто умеет веселиться

И на шутки не скупится!

Но сюрприз всем важный

Приготовил праздник:

Здесь сегодня каждый

– И зритель, и участник!» 

(В зал вносят чучело Масленицы: его ставят на заранее приготовленное место.)

Ведущая: Целую неделю гостит у нас Масленица. Каждый день Масленицы имеет свое название.

Понедельник – Встреча; в этот день встречают Масленицу, ее чучело возят по улицам, ставят на площади.

Вторник – Заигрыши: парни с девками заигрывают, невест высматривают.
Среда –  Лакомка, в среду теща зятя блинами угощает.

Четверг – Разгул, в этот день происходят катания с горы и кулачные бои и разные

игры вокруг чучела Масленицы.

Пятница –  Тещины вечёрки: зятья своих тещ на блины зовут.
Суббота –  Золовкины посиделки: молодая невестка одаривает золовок подарками.
Воскресенье –  Проводы Масленицы; еще этот день носит название «Прощеное воскресенье»: в этот день все просят друг у друга прощения за причиненные обиды (просят прощения и у умерших). В этот день сжигают чучело Масленицы.
С понедельника по православному календарю начинается Великий пост, и это воскресенье последний день перед долгим воздержанием, поэтому его еще называют «заговенье».

(Вбегает Зять, а за ним Теща со сковородой.)

Зять: Ой, только не сковородой, она нынче страшно дорогая, испортите, не на чем

Откройте свой блог и публикуйте статьи, новости, пресс-релизы, фотогалереи бесплатно!

блины будет печь.

Теща: Ты что, совсем меня за дуру считаешь? Я ведь чугунную взяла, а с тефлоновым покрытием для праздника приберегла. Она у меня в шкафу под стеклом лежит.
Зять: А вы бы, маманя, и чугунную поберегли бы.

Теща: Это зачем же?

Зять: Тефлон-то он тефлон, но не «Тефаль» же, отечественное производство, скоро

все отвалится, тут, глядишь, и чугунная сковорода пригодится.

Теща: Много ты понимаешь в сковородах-то.

Зять: Я, маманя, все знаю, чай, телевизор смотрю. У него хоть изображение плохое, зато звук  отменный. А рекламу как слышно! Аж к соседям через улицу доносится.
Ведущая (Теще и Зятю): О чем спорите, гости дорогие? Лучше усаживайтесь да блинами угощайтесь.
Скоморох: А вы, матушка, Зятя-то своего блинами накормили уже?
Теща: Да за что ж его, ирода проклятого, блинами-то кормить?

Ведущая: А у нас тут блины на любой вкус. Давайте присаживайтесь да угощайтесь, а заодно и помиритесь. А я вам, гости дорогие, о празднике расскажу, как наши предки веселились да как мы Масленицу праздновали.

Скоморох:

В город нынче пришла

В гости Масленица!

Русская, старинная,

Румяная да блинная!

Со «Снежными городками»,

Горячими пирогами,

С бубликами да баранками,

Тройками да санками!

Ведущая:

Проходи честной народ,

К нам на представленье,

Ждет вас праздник озорной

Всем на удивленье! (Конкурс «Кто быстрей?.)

Скоморох:

Призываем наиболее метких

Попасть снежками в самую метку.

Конкурс по силам любому,

Не мешайте один другому.

(Участникам предлагается попасть ватными «снежками» в щит диаметром 50 см, расстояние от метальщика до щита должно быть небольшим.)

Ведущая:

А вот горячие блины.

Вы их отведать все должны!

Вкусны да румяны,

С маслом да сметаной.

Скоморох: Просто так их не даем. Вместе пляшем и поем.

(Начинается блинный конкурс: за лучшее исполнение песни о зиме, Масленице, лучшую частушку, поговорку прибаутку, танец и т. д. гости награждаются блинами.)

Ведущая:

Как известно всем, подружки

–Мастерицы петь частушки.

Этот конкурс вам, друзья,

Проиграть никак нельзя.

(Конкурс на самую веселую, задиристую частушку.)  

Скоморох:

Подбегай, налетай со всех сторон,

Начинаем наш главный аттракцион!

(В зал выносят макет снежной бабы, вместо носа у нее морковка, которая вставляется в специальную выемку. Нос-морковку вручают участнику конкурса. Его задача: попробовать с завязанными глазами, повернувшись вокруг себя несколько раз, подойти к снежной бабе и поставить нос на место).

Ведущая: А сейчас я предлагаю потешиться – провести конкурс «Самый быстрый блиноед».

(Проводится конкурс, кто быстрее съест блин.)

Скоморох:

Как на Масленой неделе

Со стола блины летели.

И сыр, и творог,

Все летело под порог.

Вы давно блинов не ели,

Вы блиночков захотели?

Ой, блины, блины, блины,

Вы блиночки мои.

(Проводится конкурс на лучший рецепт блинов)

Ведущая:

Внимание! Внимание!

Шутам, скоморохам задание

–Приостановить гуляние!

Самое главное начинаем

–Масленицу провожаем!

(ученики чучела Масленицы.).

Скоморох:

А мы Масленицу провожаем,

Тяжело по ней вздыхаем,

А ты, Масленица, воротися

Да с нами повеселися.

Ты протай, протай.

Наша Масленица!

Ты прощай, прощай,

Наша широкая!

Ты не в среду пришла

И не в пятницу,

Ты пришла в воскресенье

–На всю неделюшку веселье.

Ты пришла с добром,

С хмельным пивом и вином,

С блинами, с пирогами

Да с оладьями.

Мы катаемся с горы

От зари и до зари.

А сегодня, в воскресенье.

Наше кончилось веселье,

Прощай, прощай.

Наша Масленица!

Ведущая:

Да! Чуть было не забыла…

На Руси законом было

Щедро зиму провожать,

Всех блинами угощать!

А теперь просим всех к столу отведать угощение.

Праздник заканчивается чаепитием.

Ведущая: Предоставляю слово учителю технологии Максимовой Л. И. о итогах прошедшей недели

(Руководитель ШМО объявляет награжденных и вручает грамоты)

Рефлексия.

Цель: подведение итогов работы предметной недели.

Общие выводы: за время работы предметной недели наблюдалось, что предлагаемая  деятельность вызывает у детей положительные эмоции, они заинтересованы и увлечены.   В ходе проекта дети много заданий выполняли самостоятельно, что позволило наблюдать их в процессе общения и корректировать отношения.

Обучающиеся усвоили наиболее характерные признаки праздника «Масленица», в ходе совместной деятельности они охотнее включались в общение.

.


Смотрите полные списки: Профессии

Профессии: Техника и производство



Проекты по теме списка:

Обсуждение


Комментировать: Войти / Создать аккаунт.




Порталы

Педагогика:: Контрольные работыНаукаРабочие программыФакультеты
Предметы:: БиологияИсторияЛитератураМатематикаМедицинаМузыкаПравоРусский язык
Бизнес и производство:: АвиацияАвтоАрхитектураБезопасностьБизнесБогатствоКоррупцияКосмосПромышленностьСтроительство
Страны и регионы:: РоссияЕвросоюзМир
Другие порталы:: ХоббиДетиДомЖивотный мирИскусствоВойны и конфликтыВоенная техникаМировые именаЗдоровьеСпорт
Архивы:: АрхивыПостановленияРегламентыМуниципалитеты

Pandia в социальных сетях